Assaggia e scopri Aosta!

Il percorso prevede la visita del Criptoportico, vicino al quale si farà una tappa nell’Antica Latteria “Erbavoglio” per ritrovare, oltre alla storica cantina di affinamento formaggi, uno dei resti del chiostro del convento di San Francesco, demolito per consentire la realizzazione del Municipio di Aosta. Dopo aver attraversato la Piazza Emile Chanoux, si proseguirà verso il Teatro romano, per poi incontrare un antico lavatoio pubblico nella rue Hotel des Monnaies. Seguendo il canale Ru du Bourg, si arriverà nel complesso della Collegiata di S. Orso, conosciuto soprattutto per il suo chiostro istoriato romanico.

La visita si concluderà con una degustazione nella suggestiva cantina La Crotta de Tanteun e Marietta di Federico Marcoz, che accoglie uno dei più importanti antichi mulini di Aosta ed è inoltre la prima cantina che vinifica nel centro della città. Insieme ai vini qui prodotti, sarà possibile degustare i formaggi affinati da Stefano Lunardi, titolare del negozio Erbavoglio.UA-72819838-1

Mulino de la Ressaz (La Crotta de Tanteun e Marietta)